Pechugas al horno con aceitunas

Pechugas al horno con aceitunas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 4 Pechugas de pollo
  • 150g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 2 Limones
  • 6 dientes de ajo enteros
  •  Aceite de oliva
  •  Albahaca fresca
  •  Perejil
  • Orégano
  •  El zumo de un limón.
  • Pimienta negra y sal.

PREPARACIÓN:

Colocamos las pechugas en una fuente para horno,  con la base untada con aceite de oliva y salpimentamos.

Colocamos los ajos enteros en la fuente con las pechugas.

Colocamos en un recipiente, las aceitunas partidas en rodajas, añadimos el zumo de limón, las hierbas aromáticas (orégano, albahaca y perejil),   y un chorrito de aceite de oliva.

Lo mezclamos todo bien y vertemos la mezcla sobre el pollo.

Partimos en rodajas los dos limones y vamos colocando encima de las pechugas y alrededor de la fuente.

Lo cocinamos al horno a 180 º unos 30/35 minutos ( dependiendo del grosor de las pechugas ) y listo para servir!!!

 

Aceitunas y Encurtidos Olivexma. Fábrica y Distribución.