Pastel de carne en hojaldre con aceitunas verdes.

Pastel de carne en hojaldre con aceitunas verdes.

Ingredientes:

- Dos hojas de hojaldre
- 500 g de ternera picada
- Un pimiento verde, 1/2 pimiento rojo
- ½ pimiento rojo
- 1 Cebolleta fresca
- Ajo en polvo, oregano, pimienta negra, sal.
- 2  huevos
- 2 rebanadas de pan sin corteza remojadas en leche
- 8 aceitunas verdes sin hueso
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- Un huevo batido para pintar.

 

Preparación:

Ponemos el horno a 200º  mientras preparamos la receta.

 

Picamos en trozos pequeños  la cebolla y los pimientos  y sofreímos en aceite de oliva.

Colocamos la carne picada en un bol o recipiente grande , salpimentamos,

añadimos el ajo en polvo, el orégano, la pimienta, los huevos y mezclamos todo para que se mezclen bien todos los ingredientes.

Picar las aceitunas y echamos las rebanadas de pan con la picada de cebolla y pimientos. Mezclamos bien.

En un recipiente redondo para horno colocamos una hoja de papel para horno , extendemos una lámina de hojaldre y la amoldamos bien en el recipiente.

A continuación colocamos la mezcla de carne bien repartido y colocamos la otra lámina de hojaldre a modo de tapa para cerrar el pastel.

Batimos el huevo y con ayuda de un pincel lo extendemos por toda la superficie.

Ponemos 10 minutos a temperatura de 200º ya precalentado el horno y 10 minutos más bajando la temperatura a 170º

Y listo para disfrutar!