¿ Sabías que ?

¿ Sabías que ?

 

  • Las aceitunas contienen hasta un 77% de ácido oleico.
  • El ácido oleico es una grasa insaturada. La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo.
  • El contenido calórico de las aceitunas de mesa gira en torno a 150 kcal por cada 100 gramos.
  • Siete aceitunas tienen un aporte calórico de 37 kcal.
  • Fuente de alto contenido de hierro en las aceitunas negras, alcanzando el 45,5% de la cantidad diaria recomendada.
  • Las aceitunas de mesa, fuente de vitamina E, contribuyen a la protección de las células frente al daño oxidativo.
  • Se puede afirmar que las aceitunas, en su extensa variedad de presentaciones, son un alimento libre de colesterol, ya que contienen en torno a 0,2 mg por cada 100 gramos.

Vía el Aceituning

Aceitunas y Encurtidos Olivexma